Млинці на молоці. 9 Смачних рецептів тонких млинців з дірочками на молоці

Відео — Як легко і швидко приготувати тісто для млинців

Це звичайно для студентів, але раптом знадобиться.

  1. Класичний рецепт млинців на молоці

Інгредієнти:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Пшеничне борошно – 1,5 склянки (250-300 гр.)
  • Цукор – 2 — 3 ст. ложки.
  • Сіль – 1/2 ч. ложки.
  • Розпушувач або сода-1/3 ч. ложки
  • Рослинне масло – 3-4 ст. ложки
  • Ванільний цукор — 1/2 ч. л.

Приготування:

1. У глибокий посуд розбиваємо яйця.

2. Солимо.

3. Додаємо цукор. Завжди додавайте цукор за смаком. Любите солодке, можна більше, не любите, менше.

4. Заливаємо грам 100-150 молока, розмішуємо.

5. Додаємо ванільний цукор і розпушувач. Якщо ви будете фарширувати млинці капустою, грибами, ікрою і т. д., ванільний цукор не потрібен. Та й такого кладіть менше.

6. Починаємо додавати борошно. Борошно обов’язково перед цим просіваємо. висипаємо поступово, порціями грам по 50. Борошно розмішуємо і додаємо наступну порцію весь час помішуючи суміш. Таким чином всипте грам 200. Добре розмішайте. У нас вийшло густе тісто.

7. Розбавляємо тісто молоком. Потроху наливаємо молоко і перемішуємо і знову доливаємо, і знову заважаємо.

Дивіться також:  Оладки на кефірі. Рецепт пишних, дуже смачних оладок

8. Тепер потроху, потроху додаємо борошно, постійно помішуючи.

9. Виливаємо молоко, що залишилося. Добре розмішуємо, щоб не було ніяких грудочок. На 500 г молока у нас пішло 300 р. борошна. Вийшла відмінна консистенція .

10. Вливаємо чотири ложки рослинної олії. Відставляємо тісто в сторону, хвилин на 30. Щоб, як говориться, подихало.

11. Тісто готове.

12. Ставимо Сковороду на вогонь сильно розігріваємо і змащуємо олією.

13. Ополоником наливаємо тісто на сковорідку, не набирайте повний ополоник, наливайте тісто піднявши сковороду від плити нахиляючи і повертаючи, щоб рівно розподілялося тісто.

14. Обсмажуємо млинець з одного боку, приблизно 1,5-2 хвилини. Дивіться як з’явиться коричневий обідок.

15. Перевертаємо і смажимо також з другої сторони. Блін знімаємо зі сковорідки і кладемо на тарілку. Добре відразу ж змастити розтопленим, топленим коров’ячим маслом. Другий млинець кладемо на перший. Так і продовжуємо, поки не закінчиться тісто.

16. Ну ось ми і напекли гору млинців. З такої кількості тіста, вийшло 15 млинців.

Подавайте на стіл з медом, варенням, сметаною і і. д.

Приємного апетиту!

    1. Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7