Ніжний тірамісу з сиром та полуницею
Рецепти десертів на Новий рік різноманітні, але якщо є бажання здивувати гостей чимось особливо ніжним і повітряним, пропонуємо приготувати Тірамісу. Традиційно, до його складу входять досить дорогі сорти вершкового сиру, але можливий і бюджетний варіант. При цьому за смаковими якостями такий десерт нітрохи не поступається своєму дорогого побратима.
Нам знадобиться:
- знежирений сир – 500 г;
- полуниця – 250 г;
- банани – 2 штуки;
- шоколад – 50 г;
- зварений міцна кава – 40 мл;
- молоко – 100 мл;
- цукор – за смаком.
Готуємо сирний Тірамісу:
- Нарізаємо очищені банани і полуницю тоненькими скибочками (одну ягоду залишаємо для прикраси).
- Сир, каву, молоко і цукор збиваємо до кремоподібної консистенції.
- Викладаємо на дно підходящої скляної посудини шар бананів, полуниці, посипаємо тертим шоколадом і покриваємо сирною сумішшю. Повторюємо ще раз, посипаємо шоколадом і прикрашаємо полуницею.
- Відправляємо блюдо в холодильник, бажано на ніч, але може бути достатньо і 6 годин.
У приготуванні кількість молока варіюється залежно від якості сиру. Якщо він соковитий, рідини потрібно менше, ніж зазначено в рецепті.