Сніговики з солодкого сиру
Сир – універсальний продукт. З нього можна приготувати масу смачних страв, у тому числі і десертів. Пропонуємо зробити з нього солодких «Сніговичків».
Основні інгредієнти:
- сир – 250 г;
- сл. масло – 80 г;
- цукрова пудра – 30 г;
- желатин – 1 ч. л. з гіркою;
- ванілін – 1/3 ч. л.
Для прикраси потрібно:
- цукрова пудра – 50 г;
- шоколад – 60 г;
- пісочне печиво – 3 шт.;
- шоколадні цукерки конусоподібної форми (капелюшки);
- курага та родзинки;
- різнобарвний харчової бісер.
Готуємо «Сніговика»:
- Попередньо розмочуємо желатин в 40 мл прохолодної води до розбухання і розчиняємо на пару.
- У чашці змішуємо сирок, розм’якшене масло і пудру до отримання однорідної маси.
- Вливаємо в суміш желатин і ретельно перемішуємо.
- Накриваємо миску поліетиленом і відправляємо в холодильник до застигання.
- Із застиглої суміші ліпимо сніговика.
Сніговичок готовий, залишилося його прикрасити. Робимо капелюшок: з печива формуємо поля, зверху ставимо цукерку і обливаємо шоколадом. З різнокольорових дрібних драже, сухофруктів і шоколаду робимо очі, носик, ротик і гудзики. Можна подавати до столу.
Десерти, приготовані за запропонованим нами рецептами, стануть справжньою прикрасою столу в новорічну ніч і приємно здивують гостей, особливо дітей, своїм неповторним смаком!