3. Ледачі пиріжки з капустою і ковбасою з лаваша
Коли захотілося смачненького, а довго возитися з приготуванням немає часу, пропоную вам взяти на замітку цей рецепт. Основний час витрачається тільки на підготовку начинки, яка, в свою чергу, готується дуже просто і швидко. В якості тесту будемо використовувати лаваш, який продається практично у всіх магазинах.
Інгредієнти:
- 4 середніх листа лаваша;
- середня цибулина;
- 200 грам будь-ковбаски, на ваш смак;
- півкіло свіжої капусти;
- перець і сіль на смак;
- пісне масло.
Приготування:
1.Цибулю дрібно нарубати. Капусту також нашаткувати тонкими кубиками або короткою соломкою.
2. На маслі спассировать цибулю, до рум’яного кольору. Потім додати до нього капусту. Присолити, приперчити і додати 3-5 столових ложок води. Перемішати. Тушкувати під кришкою на помірному рівні потужності близько 5-10 хвилин, до готовності.
Якщо ваша капустка суховата, то води може знадобиться більше.
3. Ковбасу нарізати маленькими кубиками.
4. Коли капуста буде готова, перекласти її в миску і остудити. Потім перемішати її з ковбасою. Спробуйте на смак. Можливо, ви вирішите ще досолити або приправити.
5. Лист лаваша розрізати на смужки, шириною близько 10 сантиметрів.
6. На край такий смужки покласти начинку і згорнути край трикутником. За таким же принципом продовжити згортання, кілька разів, до кінця смужки. Залишився кінчик підвернути в серединку.
7. На сковороді розжарити масло. Обсмажити кожен конвертик з обох боків, приблизно за півхвилини. Потрібно домогтися тільки золотистої скоринки, адже всі інші інгредієнти готові.