Після підготовки інгредієнтів можна приступати до приготування домашньої піци:
- Розморожене природним чином тісто розкочується тонким (5 мм) шаром. При цьому важливо дотримуватися нехитру технологію: розкачати тісто в кожному напрямку потрібно по черзі. Якщо знехтувати цією прийомом, можна пошкодити шарувату структуру, і тісто не підніметься. Розкачане основа укладається на деко, змащене рослинним маслом або обгорнутий пергаментом. На поверхні заготовки робляться проколи, щоб корж не вздувался.
- Основа піци густо поливається кетчупом або томатною пастою, потім на її поверхню кладуть дрібно порізану цибулю і часник. Якщо на даному етапі не використовувати кетчуп, овочевий сік просочить корж. З-за цього піца може виявитися погано пропеченою зсередини.
- Далі укладається нарізаний соломкою перець, кільця салямі і порізані помідори. Зверху заготівля посипається сирної стружкою.
- Деко розміщують в духовці, розігрітій до 220 градусів. Термообробка піци з листкового дріжджового тіста займає 10-12 хвилин.