Фрикадельки в духовці — 6 рецептів приготування

Фрикадельки в духовці завжди виходять дуже смачними, соковитими і легкими, що радує людей, що віддають перевагу правильне харчування. Головне — вибрати якісні продукти і не пересушити страву в духовці.

Фрикадельки з томатною підливою в духовці

Страва з насиченим смаком, яке поєднується з будь-яким гарніром. Краще взяти свіжий домашній фарш, але підійде й магазинний, тоді віддати перевагу варто охолодженого продукту, а не замороженому.

Потрібні такі компоненти для фрикадельок:

  • морква — 2 шт.;
  • томатна паста — 2 ст. л.;
  • фарш 250 г;
  • цукор — 0,5 ч. л.;
  • перець мелений — 1 щіпка;
  • яйце — 1 шт.;
  • сіль — 1-2 щіпки;
  • цибуля — 2 шт.;
  • вода — 150 мл

Готувати фрикадельки з підливою за допомогою покрокової інструкції нижче:

  • У фарш вбити яйце, всипати мелений чорний перець, дрібку солі.
  • Цибулину натерти на тертці, отриману кашку додати до м’ясної складової, перемішати руками.
  • Форму для духовки і змастити маслом. Руками сформувати з фаршу невеликі кульки, відправити у ємність для запікання.
  • Цибулю, моркву дрібно нашаткувати. Змішати січені овочі з томатною пастою, залити водою, посолити і додати улюблені приправи.
  • Полити підливою сирі фрикадельки або розмістити овочеву масу між рядами м’ясних кульок.
  • Тримати в духовці 45-50 хвилин, температура — 190 °С. Близько півгодини запікати під кришкою (її можна зробити з фольги), потім — без, щоб страва стала рум’яною.
  • Подавати гарячими, можна посипати тертим сиром і зеленню.
Дивіться також:  Шашлик з яловичини - 6 найбільш смачних рецептів

Якщо фарш під час приготування здається занадто рідким, можна додати 1 ст. ложку борошна: це не вплине на смак фрикадельок, але процес їх формування зробить більш зручним.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6