Закрита піца з листкового тіста
Для тих, хто любить експериментувати з формою, можна спробувати порадувати домочадців оригінальній закритій піцою.
Щоб приготувати дуже смачну закриту піцу з шинкою і сиром, знадобляться:
- готове листкове тісто — 450 г;
- оливкова масло — 100 г;
- одна банка томатів у власному соку;
- шинка — 300 г;
- сир моцарелла — 300 г;
- щіпка орегано.
Закрита піца краще виходить із дріжджового тіста.
Для приготування закритої піци з сиром і шинкою потрібно:
- Попередньо розморожене тісто розділити на 2 однакові частини і розкачати.
- Сухе деко злегка присипати борошном і розмістити на ньому одну з заготовок.
- Помідори подрібнити в блендері, в отриману масу додасть орегано, перемішати.
- Змастити поверхню заготовки приготованим соусом, розкласти нарізані тонкими скибочками шинку і сир.
- Накрити заготівлю другим коржем і ретельно заліпити краї.
- Змастити верх піци оливковою олією і запікати при температурі 210 градусів протягом 15-20 хвилин. Піцу можна вважати готовою, коли тісто підрум’яниться.
На обличчя істотний перевага — покупне тісто дає можливість урізноманітнити меню, проявити фантазію, а з готуванням легко впорається навіть самий ледачий кухар.