Покроковий рецепт приготування піци зі шпинатом
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно пшеничне тонкого помелу — 175 р.
- Борошно пшеничне грубого помелу — 75 р.
- Сухі пекарські дріжджі — 1/2 пакетика
- Топлене вершкове масло — 25 р.
- Цукор — 1/2 ч. л.
- Молоко — 125 мл
Для фаршу:
- Цибулина середня — 1 шт.
- Бекон — 75 р.
- Варений окіст — 75 р.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Шпинат — 500 р.
- Часник — 2 зубчики
- М’ясисті помідори — 400 р.
- Сир «Гауда» — 150 р.
- Майоран подрібнений — 2 ст. л.
- Сіль, перець мускатний горіх — за смаком
Приготування тіста:
- У миску просіяти борошно тонкого помелу, ретельно перемішати з борошном грубого помелу
- і сухими дріжджами.
- Трошки нагріти молоко і додати до борошна.
- Додати топлене масло, цукор, сіль, перець.
- Все перемішати з допомогою електричного ручного міксера, спочатку на самій повільній швидкості, а потім на найшвидшою, до отримання тесту.
- Якщо тісто дуже липке, потрібно додати трохи борошна, не додавайте занадто багато, тому що тісто має бути м’яким.
- Дати тісту вистоятися в теплому місці, поки його об’єм не збільшиться удвічі, потім ще раз перемішати його міксером на самій високій швидкості.
- Тісто розкачати в корж, краще руками, діаметром приблизно 35 див. (робіть за формою в якій будете готувати) і викласти на деко.