З додаванням в начинку курки
З курки і корейської моркви можна зробити смачний і незвичайний рулет.
Для цього знадобляться:
- лаваш – 1 шт.;
- корейська морква – 150 г;
- копчений або варений окіст курячий – 1 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- зелень (за смаком);
- майонез – 80 р.
Як приготувати:
- Очистити окіст від шкіри і кісток, дрібно порізати.
- Промитий і очищений від кісточок перець нарізати однаковою тонкою соломкою.
- Зелень помити і подрібнити.
- Лаваш промазати тонким майонезним шаром. Розкласти продукти в такій послідовності: зелена маса, солодкий перець, морква по-корейськи, зверху – курятина. Загорнути лаваш в тугий рулет і залишити в холодильнику.
Відварна риба може замінити курку, яка також добре впишеться в це смакове поєднання.
Готуємо з грибами
Гриби додадуть рулету ситності, а також характерний аромат і присмак.
Інгредієнти:
- морква по-корейськи – 300 г;
- лаваш – 3 шт.;
- майонез – 300 г;
- печериці – 400 г;
- цибулина – 1 шт.;
- пучок салатного листя.
Послідовність дій:
- Гриби промити, висушити і нарізати тонкими скибочками. Цибулю порізати дрібними шматочками. Салат – вузькими смугами.
- Розігріти сковороду з маслом і викласти гриби. Смажити до тих пір, поки не випарується вся волога, потім додати цибулю і смажити поки він не зарум’яниться.
- Лист лавашу змастити майонезом і розподілити по ньому моркву.
- Накрити другим шаром, і повторити ті ж дії з салатними листям.
- Зверху покласти третій лист покласти грибну піджарку.
- Згорнути рулет, обернути плівкою, витримати в холодильнику 3 години.
Замість печериць можна використовувати будь-які інші гриби, в тому числі сезонні, такі як лисички, підосичники, білі та ін. Однак час готування їх відрізнятиметься.