Готуємо соус:
- Жовток збити з гірчицею, лимонним соком або оцтом, цукром, сіллю в густу масу,
- підливаючи потроху салатне рослинне масло, перемішуючи зі сметаною.
- Додати базилік, посолити, поперчити.
Полити цим соусом салат, дати просочитися. Можете посипати зеленню.
Салат можна викласти на зелене листя, або залишити в салатниці. Є такий салат можна з чим хочете. Гриби поєднуються з багатьма стравами.
Приємного апетиту!