Меню:
- Салат з крабовими паличками і соусом «Тартар» з редиски
- Відео — Соус тартар за 5 хвилин з допомогою блендера
- Відео — Рецепт соусу тартар в домашніх умовах вручну
- Відео — Салат з яблуками, гірчицею і насінням з редиски
-
Салат з редиски з крабовими паличками і соусом тартар
Інгредієнти:
- Редис — 15 штук середнього розміру
- Крабові палички — 8 штук (120 грам)
- Огірок свіжий — 2 шт.
- Яйця варені — 4 шт.
- Кріп, сіль, перець чорний мелений — за смаком
- Соус «Тартар» — 2 повні столові ложки.
Приготування:
1. Редиску ми нарізаємо досить крупно. Спочатку обрізаємо хвостики з двох сторін. Потім редиску ставимо «на попа» і розрізаємо навпіл зверху вниз, повертаємо по осі і розрізаємо ще навпіл, виходить хрестом. Потім збираємо чотири частини в купку, кладемо на бік і ріжемо знову навпіл. Виходить редиска розрізана на восьмушки, тобто на 8 частин.
Звичайно ви можете нарізати редьку так, як любите. Мені цей варіант нарізки дуже подобається. Редис виходить не дрібний, є що взяти в рот, і не великий, дуже зручно їсти.
Редиска у нас готова, висипаємо її в салатницю.
2. Огірки нарізаємо також, спочатку обрізаємо з двох сторін кінчики огірків, а самі огірки нарізаємо на 4 частини вздовж, а потім поперек на шматочки такого ж розміру, як нарізані шматочки редиски і відправляємо до редисці.
3. Яйця нарізаємо на дрібні шматочки. І також відправляємо в салатницю до редисці з огірками.
4. Крабові палички нарізаємо на шматочки шириною приблизно 5 мм
Додаємо в салатницю до овочів.
5. Трохи кропу дрібно нарізаємо і висипаємо в салат. Салат солимо, перчимо за смаком.
6. Заправляємо салат соусом тартар.
7. Все дуже добре перемішуємо.
На вигляд салат вийшов дуже красивий. Постарайтеся заправити салат саме соусом тартар, а не сметаною. Соус тартар з крабовими паличками і редискою, це особливий смак. Зі сметаною так не вийде.