Салати з тунцем, огірком і яйцем – 7 найбільш смачних рецептів

Однією з найбільш популярних рибних закусок є салат з тунцем, огірком і яйцем. Головна причина цього криється в м’ясі основного інгредієнта, що ідеально підходить для салатів: воно жирне і не має дрібних кісток. Нижче розглянемо найбільш цікаві рецепти чудово смачних страв.

Простий салат з консервованим тунцем, огірком і яйцем

Знайти хорошу тушку тунця дуже складно, тому зазвичай для підготовки апетитного страви використовуються консерви.

Щоб створити кулінарне творіння будуть потрібні:

банку консервованого тунця у власному соку;
2 свіжих огірка;
2 яйця;
пучок пір’я цибулі;
майонез і сметана в співвідношенні 1:1 (скільки знадобиться);
сіль.

Спосіб створення закуски:

Огірки промиваються і нарізати брусочками.
Вимита і обсушенная зелень дрібно рубається.
Яйця відварюють, а після остигання очищаються і подрібнюються невеликими шматочками.
Риба відкидається на друшляк, щоб рідина добре скла, а потім розминається виделкою.
У підходящої ємності перемішуються всі підготовлені компоненти закуски, після чого салат підсолювати і заправляється сметанно-майонезній сумішшю.

За бажанням можна використовувати додаткові приправи, які додадуть закуски більшою ароматності.

З додаванням авокадо

З появою на прилавках магазинів різних екзотичних фруктів дуже зросла і популярність закусок з їх використанням. Наприклад, авокадо неймовірно корисний для організму, оскільки насичує її вітамінами і залізом.

Компоненти майбутнього частування:

тунець – 1 банка;
яйця – 2 шт.;
огірок – 1 шт.;
зелене яблуко – 2 шт.;
цибулю-шалот – 2 шт.;
авокадо – 1 шт.;
солодкий перець – 1 шт.;
лимон – ⅓ шт.;
оливкова олія і сіль – за смаком.

Основні кроки підготовки:

Очищаються і натираються на крупній тертці попередньо відварені яйця.
З авокадо вибирається м’якоть, яка нарізати шматочками.
З цибулі-шалот і перцю без серцевини готується соломка.
Таким же чином нарізаються і яблуко з огірком.
Тунець розминається виделкою.
У підходящої ємності перемішуються тунець, авокадо, яйце, огірок, яблуко, перець і цибулю, після чого закуска солиться, сбрызгивается соком лимона і поливається маслом.

Замість оливкової олії можна використовувати рафіновану з насіння соняшнику.

Готуємо з кукурудзою

Це ще одна варіація смачної рибної закуски, де присутні всіма улюблені тунець, яйце, огірок, кукурудза консервована.

Беруться продукти в наступних пропорціях:

банку консервованого тунця у власному соку;
4 солоних огірка;
банку консервованої кукурудзи;
головка ріпчастої цибулі;
4 яйця;
пучок зелені;
100 г майонезу;
сіль.

Черговість дій:

З ріпчастої цибулі готується кашка, яка змішується з размятым виделкою тунцем. Рибу слід заздалегідь відкинути на друшляк.
Яйця відварюють і ріжуться кубиками.
З огірків готується соломка.
У мисці змішуються подрібнені складові і доповнюються кукурудзою.
Закуска перемішується, солиться і заправляється майонезом.

В якості прикраси вже в салатнику використовується рубана зелень.

Салат: тунець, яйце, огірок і помідор

Якщо захотілося чогось свіжого і літнього, то можна приготувати закуску з наступного продуктового набору:

огірка;
помідори;
½ Банки тунця;
яйця;
60 г зернистого сиру;
2 гілочок рукколи;
15 мл вершків;
солі і перцю.

Послідовність маніпуляцій наступна:

Готується плоска тарілка.
Ретельно помиті помідор і огірок нарізати скибочками.
На обрану страву колом викладаються шматочки томата, а зверху – огіркові.
Далі розподіляється подрібнена риба.
В піалі змішуються молочні продукти з сіллю і спеціями, а потім отриманої заправкою заливається майже готова закуска.
В якості прикраси викладаються четвертинки яйця і гілочки рукколи.

Дивіться також: Салат Цезар з куркою класичний – 7 простих рецептів приготування

Також можна доповнити прикраса гілочками петрушки або кропу.

З зеленим горошком

На святковому столі закусок ніколи не буває занадто багато, оскільки вони просто «відлітають».Якщо настає урочиста подія з подальшим банкетом, то обов’язково варто приготувати салат з тунця.

Крім банки консервованої риби, додатково слід обзавестися:

2 картоплинами;
огірком;
3 яйцями;
банкою зеленого горошку;
½ Головки цибулі;
зеленню (кріп і петрушка);
50 г майонезу;
сіллю.

Хід роботи полягає у виконанні наступних дій:

Готується миска, де буде відбуватися змішування компонентів.
Тунець відкидається на друшляк, після чого розминається в підготовленій ємності.
Огірок звільняється від шкірки, ріжеться і відправляється слідом за рибою.
Попередньо помиті бульби картоплі і яйця відварюють, остуджувати, очищаються і ріжуться кубиками, які теж забиваються в миску.
Цибуля подрібнюється і ошпаривается окропом для позбавлення від гіркоти. Готові шматочки поміщається до решти інгредієнтів.
Останнім відправляється в салатник заздалегідь відкинутий на друшляк горошок.
Закуска солиться, заправляється майонезом і прикрашається зеленню.

Той, хто не боїться зайвих калорій, може додати більше майонезу.

Рецепт з пекінською капустою

Пекінська капуста дуже корисна і чудово поєднується з тунцем. Тому ці два продукти часто використовуються в тандемі для приготування різноманітних закусок.

Щоб переконатися в сполучуваності смаків капусти і тунця, слід підготувати:

2 огірка;
качан пекінської капусти;
2 яйця;
банку тунця;
листя салату;
оливкова олія для заправки;
трохи лимонного соку;
сіль.

Схема приготування виглядає наступним чином:

Готується найбільш підходящу ємність.
Капуста, листя салату добре промиваються, після чого тонко шинкують і закладаються в миску.
Яйця відварюють у підсоленій воді (щоб легше відставала шкаралупа), а потім очищаються, ріжуться кубиками і відправляються до овочевої нарізці.
Риба розминається виделкою і закидається в салатник.
В піалі готується заправка шляхом змішування лимонного соку, оливкової олії, приправ і солі.
Салат заправляється ароматною рідиною і перемішується.

Перед подачею, щоб смак закуски став більш насиченим, варто дати їй настоятися 15 хвилин.

Салат з тунцем, солоними огірками і яйцем

Використання маринованих або солоних огірків надає салату особливу «родзинку».

Щоб втілити в життя цей рецепт і насолодитися простий у виконанні закускою, достатньо мати:

банку консервованого тунця у власному соку;
3 яйця;
4 маринованих корнішона;
50 г майонезу;
зелень для прикраси.

Етапи виконання закуски:

Яйця відварюють до повної готовності, остуджувати і очищаються, після чого рубаються кубиками.
З банки з тунцем виливається рідина, а потім риба товчеться за допомогою виделки.
Корнішони, як і яйця, нарізати кубиками.
Підготовлені складові перемішуються і заправляються майонезом.
У фіналі салат прикрашають гілочками зелені.

Сіль використовувати при підготовці закуски по цьому рецепту не варто, оскільки і корнішони, і риба отже солоні.
При складанні меню закусок не слід забувати про такий апетитному і корисний салат з рибою. Простий у приготуванні і щодо бюджетний, він надзвичайно смачний і вмить полетить зі столу.