Салати з тунцем, огірком і яйцем – 7 найбільш смачних рецептів

Однією з найбільш популярних рибних закусок є салат з тунцем, огірком і яйцем. Головна причина цього криється в м’ясі основного інгредієнта, що ідеально підходить для салатів: воно жирне і не має дрібних кісток. Нижче розглянемо найбільш цікаві рецепти чудово смачних страв.

Простий салат з консервованим тунцем, огірком і яйцем

Знайти хорошу тушку тунця дуже складно, тому зазвичай для підготовки апетитного страви використовуються консерви.

Щоб створити кулінарне творіння будуть потрібні:

  • банку консервованого тунця у власному соку;
  • 2 свіжих огірка;
  • 2 яйця;
  • пучок пір’я цибулі;
  • майонез і сметана в співвідношенні 1:1 (скільки знадобиться);
  • сіль.

Спосіб створення закуски:

  • Огірки промиваються і нарізати брусочками.
  • Вимита і обсушенная зелень дрібно рубається.
  • Яйця відварюють, а після остигання очищаються і подрібнюються невеликими шматочками.
  • Риба відкидається на друшляк, щоб рідина добре скла, а потім розминається виделкою.
  • У підходящої ємності перемішуються всі підготовлені компоненти закуски, після чого салат підсолювати і заправляється сметанно-майонезній сумішшю.

За бажанням можна використовувати додаткові приправи, які додадуть закуски більшою ароматності.

З додаванням авокадо

З появою на прилавках магазинів різних екзотичних фруктів дуже зросла і популярність закусок з їх використанням. Наприклад, авокадо неймовірно корисний для організму, оскільки насичує її вітамінами і залізом.

Компоненти майбутнього частування:

  • тунець – 1 банка;
  • яйця – 2 шт.;
  • огірок – 1 шт.;
  • зелене яблуко – 2 шт.;
  • цибулю-шалот – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • солодкий перець – 1 шт.;
  • лимон – ⅓ шт.;
  • оливкова олія і сіль – за смаком.

Основні кроки підготовки:

  • Очищаються і натираються на крупній тертці попередньо відварені яйця.
  • З авокадо вибирається м’якоть, яка нарізати шматочками.
  • З цибулі-шалот і перцю без серцевини готується соломка.
  • Таким же чином нарізаються і яблуко з огірком.
  • Тунець розминається виделкою.
  • У підходящої ємності перемішуються тунець, авокадо, яйце, огірок, яблуко, перець і цибулю, після чого закуска солиться, сбрызгивается соком лимона і поливається маслом.
Дивіться також:  Салат мімоза з рисом і консервами – 4 рецепта приготування

Замість оливкової олії можна використовувати рафіновану з насіння соняшнику.

Готуємо з кукурудзою

Це ще одна варіація смачної рибної закуски, де присутні всіма улюблені тунець, яйце, огірок, кукурудза консервована.

Беруться продукти в наступних пропорціях:

  • банку консервованого тунця у власному соку;
  • 4 солоних огірка;
  • банку консервованої кукурудзи;
  • головка ріпчастої цибулі;
  • 4 яйця;
  • пучок зелені;
  • 100 г майонезу;
  • сіль.

Черговість дій:

  • З ріпчастої цибулі готується кашка, яка змішується з размятым виделкою тунцем. Рибу слід заздалегідь відкинути на друшляк.
  • Яйця відварюють і ріжуться кубиками.
  • З огірків готується соломка.
  • У мисці змішуються подрібнені складові і доповнюються кукурудзою.
  • Закуска перемішується, солиться і заправляється майонезом.

В якості прикраси вже в салатнику використовується рубана зелень.

Салат: тунець, яйце, огірок і помідор

Якщо захотілося чогось свіжого і літнього, то можна приготувати закуску з наступного продуктового набору:

  • огірка;
  • помідори;
  • ½ Банки тунця;
  • яйця;
  • 60 г зернистого сиру;
  • 2 гілочок рукколи;
  • 15 мл вершків;
  • солі і перцю.

Послідовність маніпуляцій наступна:

  • Готується плоска тарілка.
  • Ретельно помиті помідор і огірок нарізати скибочками.
  • На обрану страву колом викладаються шматочки томата, а зверху – огіркові.
  • Далі розподіляється подрібнена риба.
  • В піалі змішуються молочні продукти з сіллю і спеціями, а потім отриманої заправкою заливається майже готова закуска.
  • В якості прикраси викладаються четвертинки яйця і гілочки рукколи.

Також можна доповнити прикраса гілочками петрушки або кропу.

З зеленим горошком

На святковому столі закусок ніколи не буває занадто багато, оскільки вони просто «відлітають».Якщо настає урочиста подія з подальшим банкетом, то обов’язково варто приготувати салат з тунця.

Крім банки консервованої риби, додатково слід обзавестися:

  • 2 картоплинами;
  • огірком;
  • 3 яйцями;
  • банкою зеленого горошку;
  • ½ Головки цибулі;
  • зеленню (кріп і петрушка);
  • 50 г майонезу;
  • сіллю.
Дивіться також:  Салат з авокадо і тунцем - 7 смачних рецептів приготування

Хід роботи полягає у виконанні наступних дій:

  • Готується миска, де буде відбуватися змішування компонентів.
  • Тунець відкидається на друшляк, після чого розминається в підготовленій ємності.
  • Огірок звільняється від шкірки, ріжеться і відправляється слідом за рибою.
  • Попередньо помиті бульби картоплі і яйця відварюють, остуджувати, очищаються і ріжуться кубиками, які теж забиваються в миску.
  • Цибуля подрібнюється і ошпаривается окропом для позбавлення від гіркоти. Готові шматочки поміщається до решти інгредієнтів.
  • Останнім відправляється в салатник заздалегідь відкинутий на друшляк горошок.
  • Закуска солиться, заправляється майонезом і прикрашається зеленню.

Той, хто не боїться зайвих калорій, може додати більше майонезу.

Рецепт з пекінською капустою

Пекінська капуста дуже корисна і чудово поєднується з тунцем. Тому ці два продукти часто використовуються в тандемі для приготування різноманітних закусок.

Щоб переконатися в сполучуваності смаків капусти і тунця, слід підготувати:

  • 2 огірка;
  • качан пекінської капусти;
  • 2 яйця;
  • банку тунця;
  • листя салату;
  • оливкова олія для заправки;
  • трохи лимонного соку;
  • сіль.

Схема приготування виглядає наступним чином:

  • Готується найбільш підходящу ємність.
  • Капуста, листя салату добре промиваються, після чого тонко шинкують і закладаються в миску.
  • Яйця відварюють у підсоленій воді (щоб легше відставала шкаралупа), а потім очищаються, ріжуться кубиками і відправляються до овочевої нарізці.
  • Риба розминається виделкою і закидається в салатник.
  • В піалі готується заправка шляхом змішування лимонного соку, оливкової олії, приправ і солі.
  • Салат заправляється ароматною рідиною і перемішується.

Перед подачею, щоб смак закуски став більш насиченим, варто дати їй настоятися 15 хвилин.

Салат з тунцем, солоними огірками і яйцем

Використання маринованих або солоних огірків надає салату особливу «родзинку».

Щоб втілити в життя цей рецепт і насолодитися простий у виконанні закускою, достатньо мати:

  • банку консервованого тунця у власному соку;
  • 3 яйця;
  • 4 маринованих корнішона;
  • 50 г майонезу;
  • зелень для прикраси.
Дивіться також:  Салат з папороті — 5 дуже смачних рецептів

Етапи виконання закуски:

  • Яйця відварюють до повної готовності, остуджувати і очищаються, після чого рубаються кубиками.
  • З банки з тунцем виливається рідина, а потім риба товчеться за допомогою виделки.
  • Корнішони, як і яйця, нарізати кубиками.
  • Підготовлені складові перемішуються і заправляються майонезом.
  • У фіналі салат прикрашають гілочками зелені.

Сіль використовувати при підготовці закуски по цьому рецепту не варто, оскільки і корнішони, і риба отже солоні.
При складанні меню закусок не слід забувати про такий апетитному і корисний салат з рибою. Простий у приготуванні і щодо бюджетний, він надзвичайно смачний і вмить полетить зі столу.