Салат з моркви з часником і майонезом — 7 простих і смачних рецептів

Салат з моркви з часником і майонезом – це найлегший спосіб смачно, а головне, з користю перекусити. Для його приготування зазвичай використовується невеликий набір інгредієнтів, які вимагають мінімальної обробки. У цієї страви є кілька цікавих варіантів, кожен з яких гарний по-своєму.

Простий салат з моркви з часником і майонезом

Тим, хто не любить багато часу проводити на кухні, більше сподобається найпростіший рецепт. На весь процес приготування страви йде не більше 10-15 хвилин.

Крім того, потрібні всього чотири компоненти:

  • 2 сирі морквини середнього розміру;
  • 75 г майонезу;
  • 3 зубки часнику;
  • 1-2 щіпки харчової солі (за смаком).

Щоб приготувати з усього цього салат з моркви з часником і майонезом, необхідно:

  • Морква добре вимити, а потім очистити і акуратно подрібнити на тертці з великим (або середніми) осередками.
  • Часник пропустити через прес. Якщо його немає в наявності, то часточки можна потерти на тертці з самими дрібними осередками.
  • Додати часник до моркви і трохи посолити.
  • Залити всі продукти майонезом і добре перемішати.
  • Перекласти готову масу в салатник і прикрасити свіжою зеленню.

Господиням необхідно запам’ятати одне важливе правило. Салат вийде смачним тільки з солодкою морквою. Якщо раптом вона виявилася прісною, то можна готову суміш додати буквально щіпку цукру.

Готуємо з яйцями

Цей салат можна зробити більш калорійним, якщо ввести в його склад додаткові інгредієнти. Взяти, наприклад, варіант, де використовуються морква, сир, часник, майонез, яйце і сіль (якщо потрібно). Всі вони відмінно поєднуються один з одним. Тому салат теж виходить незвичайно смачним.

Для роботи необхідно взяти:

  • 300 г моркви;
  • 3 яйця;
  • 2 зубчики часнику;
  • 150 г сиру «Пармезан»;
  • майонез.

В цьому випадку все робиться швидко і зовсім нескладно:

  • Для початку треба очистити попередньо вимиту моркву, а потім не поспішаючи потерти її на спеціальній «корейської» тертці.
  • Яйця круто відварити й остудити. Далі їх треба очистити від шкаралупи і потерти на тертці з дрібними отворами.
  • Часник, як звичайно, пропустити через спеціальну часникодавку. Як варіант можна порубати ножем, а потім розтовкти в ступці.
  • Сир також бажано подрібнити на тертці для корейської моркви.
  • Всі підготовлені інгредієнти скласти в миску (трохи сиру залишити для декору). Полити їх майонезом і добре перемішати.
  • Прикрасити салат тертим «Пармезаном».
Дивіться також:  Салат вінегрет − 5 рецептів приготування та історія салату

Щоб готова страва виглядало на столі більш ефектно, його можна додатково посипати свіжої рубаною зеленню.

Рецепт з яблуком

Якщо додати до моркви з часником свіже яблуко, салат стане не тільки більш свіжим, але ще і надзвичайно корисним. Це підтвердить будь-який медик. Всім відомо, що яблука позитивно впливають на серцево-судинну систему та стан товстого кишечника людини.

Для такої страви знадобляться:

  • 2 яблука;
  • 4 морквини;
  • сіль;
  • 4 зубчики часнику;
  • майонез.

Як правильно приготувати салат:

  • Очищену моркву потерти на крупній тертці. Плоди бажано брати свіжі (не мляві) і солодкі.
  • Яблука вимити, а потім не поспішаючи зрізати з них шкірку і видалити серцевини з насінням. М’якоть також подрібнити на тертці з великими отворами. Краще використовувати яблука кислих сортів.
  • Очищені зубчики часнику продавити через спеціальний прес.
  • Подрібнені продукти зібрати в одну посуд, посолити і перемішати.
  • Заправити готову масу майонезом.

Якщо готувати такий салат для святкового застілля, то можна використовувати нестандартний спосіб подачі. Для цього готову масу треба спочатку щільно укласти в піалу, а потім перевернути її так, щоб салат виявився на сервірувальній тарілці.

Салат: морква, сир, часник і майонез

Останнім часом величезною популярністю користується морквяний салат з сиром і часниково-майонезній заправкою. Робиться він дуже швидко і буде справжньою «паличкою-виручалочкою» на випадок, коли в будинок раптом несподівано нагрянуть гості.

Рецептурний склад салату:

  • 3 великі моркви;
  • 2 плавлених сирка;
  • трохи солі;
  • 4 зубчики часнику;
  • майонез.

Зробити такий чудовий салат зможе навіть зовсім недосвідчена господиня.Для цього їй доведеться виконати кілька простих операцій:

  • Вимити і очистити моркву. Подрібнити її на тертці (корейської або звичайною з великими осередками).
  • Часник акуратно видавити через прес.
  • Обидва сирка потерти на крупній тертці.
  • Продукти скласти в глибоку тарілку, злегка посолити, полити майонезом і ретельно перемішати.
Дивіться також:  Салат Східний: класичний рецепт і 6 варіантів приготування

Салат ідеально підійде для домашнього застілля в якості соковитою та ароматною закуски. Гості та домочадці по достоїнству оцінять старання господарки і обов’язково залишаться задоволеними.

Як зробити з буряком

Вийде ще смачніше, якщо салат з моркви з часником і майонезом доповнити буряком. Її можна брати як відварену, так і мариновану. Результат буде однаково чудовим.

Отже, на три порції такого салату знадобляться:

  • 2 зубки часнику;
  • по 200 г буряка і моркви;
  • майонез.

Методика приготування страви, по суті, залишається колишньою:

  • Овочі разом з часником очистити.
  • Буряк з морквою подрібнити, використовуючи тертку з середніми отворами.
  • Часник пропустити через чеснокодавку.
  • Продукти скласти в салатник, полити злегка майонезом (треба пам’ятати, що овочі самі ще пустять сік) і перемішати.

Для більш оригінальної подачі можна вчинити інакше: викласти овочі шарами у склянки, промазуючи кожен рівень сумішшю майонезу з часником. Вийде досить цікава порційна закуска.

Ситна закуска з ковбасою

Зазвичай для зустрічі гостей господині насамперед намагаються приготувати до столу овочеву або м’ясну нарізку. Початку трапези доводиться довго чекати. Коли час обмежений, обидва ці страви можна об’єднати і, наприклад, приготувати салат з овочів з ковбасою. В результаті за лічені хвилини виходить прекрасна закуска.

Для її приготування потрібні тільки:

  • 4 невеликі морквини;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 шматочки вареної ковбаси;
  • 100 г майонезу;
  • сіль;
  • перець мелений.

Зробити салат буде не важко. Для цього треба:

  • Вимиту моркву спочатку очистити, а потім потерти на крупній тертці.
  • Гострим ножем дрібно покришити часник. Додати до моркви.
  • Продукти посипати сіллю, поперчити, залити майонезом і відразу перемішати.
  • Готову масу викласти у салатник.
  • Зверху зробити легку майонезну сіточку.
  • Прикрасити ковбасою, порізаної тонкими брусочками (або соломкою).
Дивіться також:  Французький сніданок – 5 рецептів традиційних французьких страв для сніданку

Кожен гість в своїй тарілці може, або перемішати інгредієнти, або закушувати окремо ковбасою і овочами.

Салат з моркви з часником, майонезом і капустою

Любителям овочевих сумішей варто додати до морквяного салату капусту. Краще, якщо вона буде не білокачанна, а пекінська. Фахівці вважають її не тільки дієтичним, але ще й надзвичайно корисним продуктом. Її рекомендують вживати в їжу людям, що страждають виразкою шлунка, а також тим, у кого є проблеми з серцем.

Для приготування такої вітамінної суміші знадобляться:

  • 1 велика морквина;
  • 0,5 кг пекінської капусти;
  • 100 г майонезу;
  • сіль;
  • пучок петрушки;
  • 1 зубок часнику.

Покрокова інструкція:

  • Тонко нашаткувати капусту.
  • Моркву потерти на крупній тертці.
  • Довільно порубати гострим ножем зелень.
  • Продавити Через прес зубок часнику. Цієї кількості буде цілком достатньо. Салат не повинен бути занадто різким.
  • Підготовлені інгредієнти зібрати в чисту ємність.
  • Додати майонез і ретельно все перемішати.

Виходить незвичайно смачний і дуже ароматний салат, який ідеально підійде для лікувально-профілактичного харчування.