Рецепт домашньої коржі:
Інгредієнти:
- Дріжджі сухі — 5 р.
- Цукор — 0,5 ч. л.
- Борошно — 1 склянка
- Тепла Вода — 0,5 склянки
Приготування:
1. Висипати дріжджі в склянку, додати цукор, 3-4 ст. л. теплої води, на 10-15 хвилин поставити в тепле місце. Борошно висипати в глибоку ємність, посолити, зробити поглиблення, вилити дріжджі і теплу воду в муку, тупим ножем усе перемішати. Отриману суміш зібрати руками, якщо буде сильно прилипати, додати трошки борошна, вимісити тісто хвилин 10, розділити на 4 частини, зробити 4 кульки.
2. Кожну кульку розкачати на обробній дошці в коржик.
3. Прорізати корж в декількох місцях ножем і обсмажити на вершковому маслі на сковороді з двох сторін до золотистого кольору. Подавати гарячою. Смачно як з омлетом, так і з гарячим чаєм.
Приємного апетиту!
Перепелині яйця в печерицях
