Швидкі сметанні оладки
Додати ще більше вершкового смаку в звичні оладки можна, якщо замісити тісто на сметані.
Знадобляться:
- 200 г сиру;
- 2 яйця;
- 4 ст. л. сметани;
- 3 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. борошна;
- 1 ч. л. розпушувача тіста;
- ванілін, кориця за смаком.
Сухофрукти або горіхи урізноманітнюють звичний смак оладок.
Як приготувати:
- Сир протерти через сито або подрібнити у блендері до однорідної маси.
- Додати інші інгредієнти і збити.
- Всипати борошно в суміш до тих пір, поки тісто не набуде густоту жирної сметани.
- Смажити з двох сторін на розпеченій сковороді з закритою кришкою до золотистої скоринки.
Зробити рецепт менш жирним можливо, замінивши сметану натуральним йогуртом, проте в такому випадку в тісто додається столова ложка соняшникової олії.