Приготування десерту з шоколадом
В якості основи можна взяти будь-млинці, приготовані на молоці або вершках. Просто в тісто потрібно буде всипати 2-3 великі ложки якісного какао.
Інгредієнти:
- не занадто тонкі шоколадні млинці – 6 шт.;
- вершковий сир – 280-300 г;
- шоколад молочний – половина плитки;
- цукрова пудра – 2-3 ст. л.;
- апельсин і яблуко – 1 шт.;
- тертий шоколад для прикраси.
Приготування:
- Для начинки з’єднати вершковий сир і цукрову пудру. Можна додати ванільний цукор, корицю або інші улюблені спеції за смаком.
- З яблука зрізати шкірку, видалити з фрукта насінну коробку. Решту частини порізати дрібними кубиками. Апельсин почистити, розділити на часточки, а потім гострим ножем вирізати м’які частини між перегородками.
- Шоколад розтопити.
- Кожен млинець спочатку покрити сирною вершковою масою, потім полити шоколадом і присипати шматочками фруктів. Далі – акуратно згорнути рулетом. Якщо хочеться надати заготовкам саме форму ролів, то варто використовувати в процесі бамбукову рогожу.
- Всі отримані млинці з начинкою викласти на обробну дошку і відправити на пару годин в холодильник. Потім акуратно нарізати дуже гострим ножем.
Прикрасити десерт тертим шоколадом і відразу подати до столу.