3. Запіканка з кабачків з ковбасою і рисом в духовці
Інгредієнти:
- Кабачок — 1-2 шт.
- Ковбаса — 150-200 р.
- Рис або гречка — 3/4 склянки
- Сир — 50 р.
- Сіль, перець
Інгредієнти для заливки:
- Яйце — 2 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Зелень петрушки — 2 ст. л.
- Сир — 100 р.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
Приготування основних інгредієнтів:
- Рис промити, залити холодною водою на два пальці вище рису, поставити варитися, варити до готовності, після закипання 15-20 хвилин (не переваріть, краще нехай буде трохи недоваренный), зняти з плити, промити 2-3 рази, відкинути на сито, дати стекти воді.
Якщо у вас гречка замість рису то її треба приготувати наступним чином: гречку насипати в каструлю, ставимо на гарячу конфорку, додаємо 1-2 столових ложки рослинного масла, прожарюємо гречку протягом 3-5 хвилин, заливаємо киплячою водою на 2 см вище гречки, варимо до готовності.
- Кабачки і ковбасу нарізати кубиками.
- У сковороду налити олію, покласти нарізані кабачок і ковбасу, обсмажити 10-15 хвилин.