З додаванням лимона
Багато люблять, коли солодощі супроводжуються кислуватим смаком. Щоб домогтися такого результату, приготуйте пиріг з тертим тестом, додавши лимон.
Знадобляться:
- борошно просеянная – 400 г;
- 200-грамова пачка вершкового масла;
- три яєчних жовтки;
- два з половиною склянки цукру;
- сіль на кінчику ножа;
- 1/2 чайної ложки соди;
- три лимона.
Покрокова інструкція:
- Масло подрібнити на крупній тертці, під час процесу підсипати муку, щоб смужки не злипалися.
- Борошно і масло розтерти, стежити, щоб масло не тануло.
- Жовтки, сіль, цукор розмішати, додати в борошно з маслом.
- Замісити густе тісто.
- Поділити на дві частини, де одна буде більше другий. Ту, що менше, залишити в морозилці на півгодини.
- Пергамент постелити на деко, змастити олією. Тісто розкачати і покласти на деко.
- Лимон залишити в гарячій воді на 10-15 хвилин. Потім позбавити від шкірки, кісточок, пропустити через м’ясорубку, додати 1,5 склянки цукру, рівномірно розподілити на коржі.
- Позбавити яблука від шкірки, подрібнити на тертці, розподілити поверх лимона.
- Те, що залишилося, також подрібнити за допомогою терки і розташувати верхнім шаром.
- Помістити в розігріту до 220 градусів духовку на півгодини.
Ці рецепти допоможуть розширити кулінарні здібності господині, порадувати близьких і друзів. Такі страви підходять для чаювання і задушевних бесід.