Як зробити з яйцями
З яйцями можна зробити дуже смачне млинцеве тісто по простому рецептом.
Склад інгредієнтів:
- вода – 0,7 літра води;
- яйце – 5 штук;
- борошно – 350 грам;
- масло соняшнику – 30 мілілітрів;
- лимонна кислота – щіпка;
- ваніль;
- сіль і цукор.
Спосіб приготування:
- У великій ємності збити яйця.
- В іншу чашу налити воду, додати сіль і цукор, все розчинити.
- Додати воду до яєць.
- Постійно помішуючи, всипати борошно.
- Додати ванільний порошок, змішати з маслом. Всі збовтати. Розім’яти всі грудки.
- Розігріти сковороду, змастити олією і обсмажити млинці з 2 сторін.
Десерт дуже смачний, якщо вживати з медом. Також млинці з тіста на воді з яйцями можна зробити з начинкою з сиру і м’яса.
Тісто для млинців на воді і молоці
Млинці – це улюблене блюдо багатьох людей, як дорослих, так і дітей. А з застосуванням для тіста молока, вони стають ще смачніше і ситніше.
Склад інгредієнтів:
- борошно – 2,5 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- яйце – 2 штуки;
- вода – 1 ст.;
- цукор – 3 ст. л.;
- ваніль за бажанням;
- масло соняшнику – 3-4 ст. л.;
- сіль – щіпка;
- вершкове масло для промазування млинців.
Спосіб приготування:
- Збити яйця з цукром. Додати ванільний порошок і сіль.
- Долити в цю ж миску молоко.
- Додати воду. Перемішати.
- Поступово всипати в тісто просіяне борошно, помішуючи, не допускаючи утворення грудок. Борошно додавати поки не вийде тісто консистенції рідкої сметани.
- Після цього влити рослинне масло. Його можна замінити розтопленим вершковим маслом.
- Розігріти сковороду, змастити, рівномірно налити тісто і обсмажити з обох сторін.
Вогонь для смаження встановити в середньому положенні. Щоб млинці не згоріли – не слід відходити від плити.
Укладати млинці стопкою на блюді і промащувати пензлем вершкове масло, так вони будуть ніжними і м’якими. Можна зробити страви з начинкою або полити сиропом.