З додаванням дріжджів
Пишні млинці можна отримати із застосуванням дріжджів.
Склад інгредієнтів:
- борошно – півкілограма;
- тепла вода – близько 2 ст.;
- цукор – ст. л.;
- соняшникова олія – 2 ст. л.;
- сухі дріжджі – 1 пачка;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Щоб завести тісто на млинці, потрібно змішати дріжджі з теплою водою, додати цукор, сіль, борошно. Акуратно помішуючи і не допускаючи грудкування.
- Витримати в теплому місці на 40 хвилин.
- Деякий час почекати, поки нагріється сковорода. Змастити її олією. Налити тісто, розподіливши по всій поверхні посуду. Обсмажити. Колір млинців повинен бути жовтим.
Вживати можна, як з начинкою, так і в розгорнутому вигляді з підливою або соусом.
Приготування приправи до дріжджовим млинців: змішати в мисці 2 яйця круто з розтопленим вершковим маслом і зеленню. Додати спеції і сіль.
Млинці відрізняються унікальним смаком і ситністю.