Прісне тісто для пирогів з капустою
Смачні пироги можна спекти, маючи під рукою мінімальну кількість продуктів.
Інгредієнти:
- борошно – 2 склянки;
- прохолодна вода – половина склянки;
- масло рослинне – половина склянки;
- сіль – половина чайної ложки.
Рецепт приготування:
- У посуд налити воду, олію, посолити.
- Всипати 1/3 частину борошна, перемішати.
- Потроху ввести решту борошна. Вийде пластична маса.
- Закрити тісто рушником, залишити на півгодини.
- Розділити отриману масу на 8 кульок, розкачати в прямокутник, покласти на кожен капусту, защипнути.
- Духовку розігріти, температуру встановити на 180 °С.
- Пироги будуть готові через 20 хвилин.
Пісочна основа для випічки
Тісто для пирога з капустою може бути пісочним.
Інгредієнти:
- борошно – 2 склянки;
- яйце – 2 шт.;
- маргарин – 200 г;
- сіль – половина чайної ложки.
Рецепт приготування:
- Розм’якшений маргарин, сіль, борошно покласти в посуд для замішування тіста.
- Розтерти так, щоб вийшла крихта.
- Покласти яйця, добре перемішати масу.
- Прибрати на півгодини в холодильник.
- Розділити тісто на дві половинки. Розкачати кожну.
- На деко покласти основу для пирога, потім капустяну начинку, зверху знову тісто, защипнути.
- Випікати півгодини, температура – 180 °С.