Пісні без яєць
Якщо ви зібралися робити млинці, а яєць в холодильнику не залишилося, можна приготувати млинці без цього компонента.
Що беремо:
- кефір — півтори склянки;
- борошно — три чверті склянки;
- сода — половина ч. л.;
- сіль — половина ч. л.;
- цукор – дві ст. л.;
- масло рослинне — дві ст. л. (в тісто)+ скільки знадобиться для смаження
Як готуємо:
- Половину кефіру підігріваємо, висипаємо соду, борошно, сіль і цукор, як слід, розмішуємо до однорідної маси.
- Доливаємо решті кефір, все ще раз перемішуємо.
- Додаємо масло, змішуємо і наполягаємо хвилин п’ятнадцять.
- Смажимо на добре прогрітій сковороді.
Звичайно, такі млинці можна назвати повністю пісними, так як в рецепті присутній кефір. Найсуворішим прихильникам посту можна вибрати рецепт без яєць, на воді.