Без додавання яєць
В холодильнику не знайшлося яєць, але дуже хочеться порадувати рідних? На допомогу прийде цей рецепт, який дозволить приготувати млинці на ряжанці без яєць.
Необхідні продукти:
- ряжанка – 2,5 склянки;
- борошно – 2 склянки;
- манка – 4 ст. л.;
- цукор – 3 ст. л.;
- гаряча вода – 1,5 ст.;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- сода – 1 ч. л.
Як готувати?
- Вилити ряжанку в невелику каструлю. Посолити, підсолодити, додати манку. Помішуючи суміш, поставити її на повільний вогонь. Після підігріву залишаємо суміш на 40 хвилин.
- Поки суміш охолоджується пропустити борошно через сито. У збагачений киснем компонент підсипати крохмаль.
- Змішати два склади. Тісто вийде досить густим. На цьому етапі додати гарячої води з содою.
- Налити тісто рівномірним тонким шаром на поверхню розігрітої сковороди. Випікати з обох боків до приємного золотистого відтінку.