Ягоди для таких пирогів використовують двох видів: з твердою шкіркою, як вишня або смородина, і м’які, ніби ожини або полуниці. Щоб приготувати пиріг з замороженими ягодами, господині беруть будь-які їх види. Але варто врахувати, що м’які додають пізніше твердих.
Швидкий пиріг з замороженими ягодами
Продукти для рецепта:
- борошно − стакан;
- розморожена вишня − 450 г;
- масло − півпачки;
- кефір – 1 склянка;
- курячі яйця – 2 шт.;
- цукор – 100 г (і пара ложок, щоб посипати ягоди);
- розпушувач – 1 ч. л.;
- ванільний цукор − 1 р.
Готуємо простий пиріг з замороженої вишнею:
- Солодкі кристали разом з підталим маслом збити, потім додати кефір та яйця. Приєднати пекарський порошок з борошном, зробити однорідне тісто.
- Глибоку сковороду або форму промаслить і наповнити її готовою масою.
- Ягоди не розморожувати, просто розподілити зверху і присипати цукром.
- В прогріту до 200 °С духовку поставити майбутній десерт на півгодини. Приготований пиріг охолодити перед подачею.