Вірменський варіант дитячого десерту
Дитячий торт по популярному вірменському рецептом, прикрашений фотодруком, виглядає стильно і смачно.
Компоненти:
- борошно – 450 г;
- яйця – 4 шт.;
- масло вершкове – 400 г;
- згущене молоко – 200 г;
- цукор – 600 г;
- сметана – 150 г;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- «Несквік» − 50 р;
- обсмажені волоські горіхи – 200 г;
- фотодрук на цукрових папері з зображенням особи Бетмена.
Як спекти торт:
- Розділити яйця на жовтки і білки. Збити жовтки з 200 г масла, всипати 300 г цукру і ще раз збити.
- Додати сметану і змішану з розпушувачем борошно. Замісити тісто, розділити його на дві частини.
- Кожну частину випекти в силіконовій формі в розігрітій до 175 °С духовці приблизно півгодини.
- Для безе яєчні білки збити з 300 р цукрового піску, викласти отриманий склад в силіконову форму і пекти в розігрітій духовці півгодини при 200 °С.
- Крем: збити 200 г масла зі згущеним молоком.
- Глазур: розтопити 50 г масла, додати «Несквік», 50 г цукру і 1 ст. л. молока, все змішати і трохи проварити.
Залишилося зібрати десерт:
- Перший корж змастити 1/3 крему, укласти шар безе, ще 1/3 крему, присипати половиною подрібнених горіхів.
- Покласти другий корж, обмазати верх і боки торта залишками крему.
- Прикрасити торт фотодруком, а боки обсипати подрібненими горіхами.