Для приготування тіста знадобляться компоненти:
- масло вершкове – 200 г;
- яйця – 4 шт.;
- кефір – 200 мл;
- цукор – 1,5 склянки;
- сухофрукти – 250 г;
- горіхи 250 г;
- мак – 100 р.
Порядок дій:
- Яйця перетирають з цукром.
- У тісто вводять вершкове масло, перемішують.
- Додають кефір.
- Після перемішування додають борошно з розпушувачем.
- Добре вимішане тісто з’єднують з сухофруктами.
- Випікають коржі круглої формі, змащеній вершковим маслом. Час випікання кожного коржа –15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
- Остиглі коржі промащують вареним згущеним молоком або іншим кремом, обраним відповідно власним бажанням.
Генеральський торт повинен відрізнятися не тільки чудовим смаком, але і гарною подачею. Верхній її шар можна прикрасити маком, горіхами, сухофруктами, посипати порошком какао або тертим шоколадом.