Торт «Лего» − 7 рецептів приготування святкових тортів для хлопчиків і дівчаток

З пряників

Прикраси на торт з пряників у вигляді «Лего» можна зробити різноманітні, і головне, з улюбленими персонажами дітей. Пряникові торти для хлопчиків і дівчаток готувати не просто, слід попрацювати.

Для приготування тіста знадобиться:

1 яйце;
0,5 ст. цукру;
пачка вершкового масла;
1 ст. л. меду;
1 ч. л. соди;
200 г борошна;
0,5 ч. л. меленого імбиру;
по щіпці мускатного горіха і солі.

Глазур:

1 білок;
180 г цукрової пудри;
0,5 ч. л. крохмалю;
0,5 ч. л. соку лимона або щіпка лимонної кислоти.

Додатково будуть потрібні посипання кондитерські та кольоровий цукор.

Готуємо тісто:

Мед, цукор і масло розтопити на водяній бані.
Яйце збиваємо з содою і вливаємо пишну суміш в нагріту.
Потім швидко перемішуємо, коли з’являться дрібні бульбашки, знімаємо з бані, додаємо борошно, сіль, імбир і мускатний горіх. Тісто має бути м’яке, щоб майже не прилипало до рук, і не дуже круте.
Припыляем стіл борошном і розкачуємо тісто товщиною приблизно в 1 див.
Готуємо форми, які можна заздалегідь намалювати і вирізати з паперу.
На застелений пергаментним папером деко викладаємо фігурки на рівній відстані один від одного (не надто близько).
Випікаємо при 180 °С 10 хв. до золотистого кольору (залежить від потужності духовки).

Дивіться також: Торт «3 шоколада» – 7 найбільш смачних рецептів

Глазур:

Білок з’єднуємо з пудрою, перемішуємо спочатку ложкою до однорідної маси. Потім беремо блендер (міксер, комбайн, вилку) і збиваємо протягом двох хвилин.
Далі додаємо сік лимона або щіпку лимонної кислоти, попередньо розчинивши її у воді. Продовжуємо збивати три хвилини до глянцевого блиску.
Далі розділяємо глазур на необхідну кількість кольорів для вибраного рисунка і поміщаємо в кондитерський мішок.

Можна використовувати різноманітні насадки або просто відрізати кінчик біля пакета і видавлювати крем з нього.

Далі слід приступати до прикраси торта. Щоб намалювати фігури «Лего» або інших героїв для прикраси торта, знадобиться маркером навести на пряник потрібного героя і розмалювати його у відповідні кольори.

Можна придбати готові пряники «Ниндзяго» і розташувати їх по центру і з боків торта.