Торт «Снікерс» з печивом «Рибки» та арахісом
Чудовий торт, що складається з прошарків шоколадного бісквіта, крекерів, арахісу і вершкового крему, своїм зовнішнім виглядом і смаком нагадує популярну шоколадку «Снікерс». Солодке, пишне ласощі виглядає досить ефектно, тому відмінно підійде для святкового столу.
Необхідні продукти:
- борошно пшеничне – 250 г;
- чотири яйця;
- кефір (2,5%) – 90 мл;
- цукор-пісок – 140 г;
- крекери «Рибки» – 120 г;
- сода – 10 г;
- какао – 60 г;
- згущене молоко – 100 г;
- щіпка солі;
- варена згущене молоко – 130 г;
- арахіс – 170 г;
- темний шоколад – плитка;
- вершки (жирні) – 160 мл
Готуємо:
- Розбити яйця в чашку, відокремити жовтки від білків і збити їх окремо з однаковою кількістю цукру.
- У глибокому посуді змішати кефір з какао. Потім додати до них борошно і збиті яйця, засипати соду, посолити і добре перемішати.
- Змастити форму вершковим жиром, злегка посипати борошном і залити отриманим тестом.
- Помістити бісквіт в гарячу духовку і випікати сорок хвилин при 175 градусах.
- Готовий корж охолодити і розрізати вздовж на дві частини.
- Висипати горіхи в сотейник і обсмажити їх до світло-коричневого відтінку.
- Смажений арахіс з’єднати з печивом і вареним згущеним молоком, розмішати.
- Покласти на блюдо одну частину розрізаного бісквіта, змастити її горіховою масою.
- Згущене молоко з’єднати з вершками і інтенсивно збити в блендері. Потім розподілити отриманий вершковий крем з бісквіту з горіхами і накрити іншим коржем.
- Розтопити шоколадку над киплячою водою, потім влити вершки і проварити три хвилини до загустіння.
- Залити шоколадною глазур’ю торт і прикрасити його на свій розсуд.
Десерту дати настоятися на холоді близько восьми годин, потім розділити його на порції і почастувати усіх охочих. До нього бажано запропонувати тепле молоко або чай з лимоном.