Меню:
- Варення з кісточками п’ятихвилинка
- Вишневе варення з кісточками смачно і просто
- Відео — Вишня в сиропі з кісточкою
-
Варення з вишні з кісточками п’ятихвилинка
Інгредієнти:
- Вишня — 1 кг
- Цукор — 800 р.
- Желатин — 5 р.
Для підготовки вишні:
- Сіль — 100 р.
- Вода — 10 л
Приготування:
1. Перше, що ми зробимо, це видалимо всякі непотрібні елементи з вишні. У відро або великий таз засипаємо вишню і заливаємо підсоленою водою. На 10 літрів води потрібно 100 г. солі. Тримаємо вишню в цьому розчині приблизно 30 хвилин. Зливаємо воду з вылезшими черв’ячками, листочками, гілочками. Обполіскуємо вишню простою водою. Обриваємо хвостики і вишня готова до подальшої роботи.
2. На ринку продають зараз все-таки дуже гарну, спілу вишню і без всяких черв’ячків. Це звичайно краще, не треба їх солити. Пункт 1 можна не виконувати, якщо ви впевнені в чистоті вишні. Взагалі-то це видно відразу. Гаразд, з цим розібралися, починаємо готувати.
3. Помиту вишню засипаємо в таз або каструлю, додаємо цукор і желатин. На фото вишні багато, тому що ми варимо 3 кг. Але я спеціально написав в інгредієнтах кількість добавок на 1 кг вишні. Беріть пропорційно до того, скільки варіть.
4. Дамо постояти 2-4 години. Потрібно, щоб вишня пустила сік.