Лебеді для весільного короваю
Крім легких елементів, для прикраси весільного короваю нерідко використовуються і масивні фігурки птахів – голубів або лебедів.
Лебеді – символ вірності і відданості. Тому це прикраса часто можна побачити на святковому коровай.
Щоб зобразити пару лебедів:
- Взяти смужку тіста розміром 7 см, розкачати в овал.
- Одну частину залишити для тулуба, невеликими надрізами зобразити пір’я, з готельного шматочка тіста зліпити крила і хвіст.
- Іншу частину смужки зігнути, імітуючи тонку шию і сформувати голову з дзьобом.
Прикраси – важлива частина приготування будь-якого святкового хліба. Щоб вони краще трималися на тесті, рекомендується змастити коровай водою.
Як і раніше, весільний коровай обов’язково випікається для святкування дня, коли молоді поєднуються узами шлюбу. Вважається, що, якщо коровай спечений за всіма правилами, молодят чекає велике щастя в сімейному житті. За традицією, замісити тісто і спекти коровай може тільки заміжня жінка, яка має дітей. Тоді її щастя з успіхом перейде на молодят.