Прикраси для святкового хліба
Щоб випічка виглядала святково, її часто прикрашають красивими деталями. Не є винятком і весільний коровай.
Найпоширеніші прості декори з тіста:
- Кіски. Заплітаються з 2-3 тонких пластин.
- Грона калини – скатати кульки, розрізати навпіл, з тіста зліпити тонку гілочку, до неї приклеїти половинки, імітуючи гроно.
- Квіти. Найчастіше весільний коровай прикрашають трояндами. Для цього потрібно розкачати 3 тонких кола. Перший згорнути в рулет, два інших обернути зверху, трохи закруглений краю.
- Листя. Розкачати тісто потрібної форми, зробити надрізи «ялинкою» по краях, прожилки зобразити маленькими смужками тіста.
- Колоски пшениці. Щоб прикрасити коровай колоссям, необхідно сформувати тонку смужку з надрізами за обома сторонами. Окремо виліпити стебло.
Кожна прикраса має особливе значення. Так, кіски означають благополуччя, калина і троянди – любов і красу, листочки – молодість і здоров’я, пшениця – багатство і родючість.