Деталі готування
Важливо використовувати очищену мультиварку для відварювання пластівців. Спершу чергу слід прибрати внутрішню кришку і прополоскати клапан. На цих складових можуть зберігатися частинки ваших минулих страв, а протягом нагріву вони стануть виділяти власний запах. Якщо не розраховуєте, щоб ранкова вівсяна кашка благоухала, як вчорашній гороховий супчик, не забудьте ретельно промити мультиварку.
Ось ще кілька тонкощів, які зроблять приготування вівсяної кашки в мультиварці безпроблемним:
- Не полоскати пластівці. Вони відразу готові до застосування. Засипте їх у чашу з іншими інгредієнтами і підключайте мультиварку.
- Контролюйте співвідношення. Для готування каш у «кулінарній помічниці» необхідно більше рідини, ніж для готування в каструлі, оскільки крупа повністю розбухає. Найменший обсяг рідини становить чотири мультистакана на склянку пластівців. В такій пропорції кашка вийде в міру густою. Зробити її водяниста дозволить більший об’єм води.
- Виключіть ризик «втечі» каші. Вам не доведеться вимивати прилад і стіл біля нього, якщо ви готуєте маленький об’єм страви. Однак кашка з вівса в мулитиварке до ленчу великої родини може втекти. Для того, щоб цього не сталося, проведіть вершковим маслом «ободочек» вище рівня складових на 5 див.
- Розмішуйте продукти. Після закладки пластівці, а також інші інгредієнти необхідно ретельно змішати. Використовуйте для цього пластмасову лопатку.
- Готуйте в програмі «Каша». Аналоги її — «Молочна каша», «Плов». У подібному режимі агрегат підтримує рівень температури 90°, а за п’ятнадцять-двадцять хвилин до закінчення режиму вимикає тен, дозволяючи масі випрівати під паром. Тому не поспішайте відключати мультиварку до оповіщення, навіть якщо час готування складає 50 хвилин.
- Застосовуйте безпечне молоко і воду. Оскільки молочна вівсяна каша в мультиварці робиться без кип’ятіння, продукти зобов’язані бути спочатку нешкідливими. Підійде молоко пастеризоване, кипяченная або фільтрована вода.
- Вівсянка — одна з нечисленних каш, яку зручно виготовляти в режимі відкладеного пуску. Засипати інгредієнти допускається з вечора. На відміну від рису або гречки, пластівці за ніч не набухнуть. А вранці будуть завжди готові до зазначеного часу, і каша отримає ідеальну густоту.