Меню запіканок з макаронів:
- Запіканка з фаршем, сиром і помідорами в духовці
- Запіканка з сиром і беконом в духовці
- Запіканка з сиром і смачним соусом для макаронів
- Відео — Запіканка з ковбасою
-
Запіканка з макаронів з фаршем, сиром і помідорами в духовці
Інгредієнти:
- Макарони — 400 р.
- Яйця — 3 шт.
- Молоко або вершки — 1 стакан 200 мл
- Сир — 150 — 200 р.
- Фарш сирий — 350-400 р.
- Огірки мариновані — 5-6 шт.
- Помідори — 2-3 шт.
- Сіль, перець, приправи, майонез за смаком
- Рослинна олія
- Майонез або сметана
Приготування:
1. Воду ставимо на плиту, доводимо до кипіння, солимо, приблизно половину столової ложки. Макарони опускаємо в киплячу воду і варимо до готовності.
2. У глибоку чашку розбиваємо яйця. 100 р. сиру натираємо на крупній тертці і відправляємо до яєць. Залишилися сиром будемо посипати запіканку зверху. Додаємо сіль на кінчику чайної ложки, можете трохи більше або менше, за вашим смаком. Врахуйте, що сир теж, як правило, солоний.
3. Посипаємо чорним перцем, теж за смаком і приправами. У нас хмелі — сунелі, ви можете посипати своїми улюбленими приправами. Звичайно, якщо ви не любите приправи, можете їх не додавати. Просто сіль і перець, а можна і тільки одну сіль. Додаємо склянку молока і все перемішуємо. Відставляємо на час в сторону.
4. Макарони вже у нас зварилися, зливаємо воду.
5. На деко наливаємо трохи олії і змащуємо деко.
6. Викладаємо туди макарони і вливаємо нашу готову яєчну суміш. Добре перемішати макарони з сумішшю. У цей момент спробуємо макарони на сіль і спеції. Якщо чогось не вистачає додамо.
7. Сирий м’ясний фарш з цибулею, сіллю, перцем, викладаємо поверх макаронів, розподіляючи по всій поверхні. Якщо немає готового фаршу, можна взяти тонко нарізане сире м’ясо, а можна взяти і варене.
8. Беремо огірки нарізаємо соломкою. Кількість огірків визначайте самі. Це залежить від їх розміру. Треба нарізати стільки, щоб покрити всю поверхню нашої запіканки з макаронів в деку.
9. Виклали огірки, розподілили рівномірно по всій поверхні, нарізаємо кружальцями помідори і розкладаємо по всій поверхні, поверх огірків.
10. Зверху помідори змащуємо сметаною або майонезом, змащувати можете тим, що вам більше подобається.
11. І нарешті поверх усього ми викладаємо залишився натертий сир. Також вирівнюючи його по всій поверхні.
12. Духовку розігріваємо до 180°, поміщаємо туди деко і запікаємо 30-40 хвилин до зарум’янювання сиру.
13. Ось така красива, ситна і смачна запіканка з макаронів у нас вийшла. Ми використовували найпростіші продукти, які практично завжди є в будинку. Помідори та огірки надали соковитість і аромат нашій страві.
Нарізаємо на порційні шматки, викладаємо на тарілки і подаємо.
Приємного апетиту!