Готуємо заварним способом
Щоб приготувати заварні млинці з дірочками в звичайний рецепт вводять крутий окріп. Співвідношення води і молока в готовому продукті має вийти 1 до 1.
Перелік інгредієнтів:
- яйце – 2 шт.;
- молоко – 250 мл;
- вода – 250 мл;
- масло рослинне – 3 ст. л.;
- борошно – 200 г;
- цукор – 3 ст. л.;
- сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
- Спочатку необхідно розбити в ємність для приготування яйця, потім гарненько перемішати їх.
- Слідом додати сіль, цукор і ще раз добре збити.
- У суміш вливаємо тепле молоко. Перемішуємо.
- Потім необхідно додати борошно і знову перемішати. Потрібно домогтися того, щоб тісто не було грудочок.
- Не припиняючи перемішувати, додаємо в тісто 1 склянку окропу, потім рослинне масло.
- Тісто готове, можна приступити до смаження млинців.
Перед тим як починати пекти млинці розігріти сковороду і змастити її олією. Дана процедура дозволить уникнути прилипання тіста до поверхні, і млинці вийдуть тонкими і рівними.