Смачні бананові чіпси у фритюрі
Ще одним оригінальним способом приготування чіпсів є смаження у фритюрі. Вони виходять хрусткими і вишуканими на смак, а тому обов’язково порадують домочадців і гостей різних вікових категорій.
Необхідні інгредієнти:
- 2 – 3 банана;
- ¼ Ч. л. меленої куркуми;
- соняшникова олія – скільки піде.
Для отримання смачних чіпсів слід виконати наступні дії:
- Очистити фрукти від шкірки і занурити в крижану воду на 8 – 10 хвилин.
- Нарізати банани тонкими слайсами, повернути у воду.
- Додати в рідину куркуму і настоювати ще 10 хвилин.
- Дістати з води нарізані фрукти і висушити паперовим рушником.
- Розігріти у фритюрі рослинне масло і смажити чіпси до отримання золотистої скоринки.
Рекомендується готувати закуску невеликими порціями для рівномірного приготування.
Готові чіпси слід викладати на паперові серветки, щоб позбутися зайвого жиру, який вбрався при смаженні.