Смачне доповнення до пасти
Паста з брокколі у вершковому соусі виходить особливо ніжною.
Для апетитного доповнення потрібні такі компоненти:
- суцвіття – 400 г;
- вершки – 150 мл;
- бринза – 200-грамовий шматок;
- сіль і спеції.
Процес підготовки:
- Закип’ятити воду і відварити в ній підготовлені суцвіття. Злити зайву рідину.
- Викласти капусту у форму, приправити за смаком, залити вершками.
- Подрібнити на тертці бринзу і засипати рівномірним шаром вміст форми.
Випікати в добре розігрітій духовці приблизно третину години.
Готуємо з куркою
Курка з брокколі – це повноцінне блюдо, яке вже не вимагає ніяких добавок.
Що потрібно:
- грудка куряча – 300 г;
- капуста – 400 г;
- вершки – стакан;
- цибуля – головка;
- сир твердий – для посипання;
- сіль, перець, олія.
Процес підготовки:
- Нарізати м’ясо невеликими шматочками, трохи посолити і поперчити. Відставити на пару хвилин. Обсмажити, поки курка не придбає білий колір. Викласти в іншу ємність.
- Нашаткувати цибулю і обсмажити до рум’яності. Повернути в сковороду м’ясо.
- Додати суцвіття, залити вершками. Якщо вони рідкувате, можна їх трохи загущатися борошном або крохмалем.
- Гасити чверть години.
В самому кінці посипати подрібненою стружкою сиру. Замість курячого м’яса можна використовувати печериці, теж буде дуже смачно.