З цвітною капустою на сковороді
Непоганий варіант сніданку на швидку руку.
Необхідні складові:
- цвітна капуста – 150 г;
- брокколі – 150 г;
- вершки – ¾ склянки;
- вершкове масло – 50-граммовы шматочок;
- сіль, паприка, мускатний горіх.
Послідовність дій:
- Суцвіття промити, обсушити і обсмажити на середньому вогні, використовуючи вершкове масло, поки не зарум’яниться.
- У вершки додати сіль і спеції. Вилити суміш в сковороду.
- Гасити приблизно 10 хвилин під закритою кришкою.
Подавати в гарячому вигляді. Для приготування можна використовувати і мультиварку (потрібно використовувати режими «Смаження» або «Випічка» для першого етапу і «Гасіння» для другого.
З мінімального набору компонентів на основі брокколі можна готувати цілком самодостатні і ситні страви.