2. Фуршетні бутерброди з сирним сиром і червоною рибою
Святкова і смачна закуска, приготувати яку дуже просто. Така смакота довго не затримається на столі.
Інгредієнти:
- білий хліб;
- 160 грам сирного сиру (одна баночка);
- один довгий огірок;
- 160 грам солоного лосося (стандартний шматок);
- кріп на смак.
Також знадобляться красиві святкові шпажки.
Приготування:
1. Хліб нарізати спочатку на скибочки. Тепер з кожного шматка потрібно зрізати шкірку так, щоб вийшов ромб. Розжарити суху сковороду і підсушити на ній наші тости до рум’янцю, з двох сторін.
2. Дрібно нарізати зелень. Перемішати з сирним сиром до однорідної маси. За бажанням, сюди ж можна відправити трохи дуже дрібно нарізаного (або подрібнених в блендері до стану дрібних крупинок) болгарського перцю.
3. За допомогою овочечистки огірок нарізати на тонкі слайсы. Перший шар з шкіркою зняти і викинути, він нам не знадобиться, а пластинки з м’якоттю залишити для бутерброда.
4. Такими ж тонкими пластинками нарізати рибу.
5. На хліб намазати сирну масу рівномірним шаром. Огірковий слайс підвернути в 2-3 шари. Так само вчинити і з рибкою. Закріпити шпажкою.
6. Закуску викласти на тацю або плоску тарілку. Прикрасити на ваш смак.