1. Як смачно запекти рибу з овочами в духовці
Смачне і ситне блюдо прикрасить святковий стіл або просто сімейний обід. Ми розглянемо варіант приготування на 2 персони. Ви ж дивіться за кількістю гостей і в цьому порядку множте інгредієнти.
Інгредієнти:
- 2 порційних шматочки сьомги (можна використовувати і іншу лососеву рибку);
- один червоний солодкий перець;
- маленький цукіні;
- 15-20 томатів-черрі;
- одна велика картоплина;
- 2 зубчики часнику;
- невелика морквина;
- маленька цибулина;
- невеликий шматок імбиру;
- приправи для риби (за смаком та бажанням);
- сіль;
- оливкова олія;
- оцет бальзамічний;
- один середній лимон.
Приготування:
1.Картоплю почистити і розрізати навпіл. Кожну половинку нарізати середніми шматочками. Викласти їх на деко або форму.
2.На картоплю покласти рибу. Посипати сіллю і збризнути невеликою кількістю оцту. Якщо бальзамічного оцту у вас немає, то можна замінити лимонним соком.
3. Полупластинками нарізати лимон і обкласти ними сьомгу.
4. Середніми нарізати брусочками моркву (на смак) і також покласти у форму, навколо риби.
5. Перець, кабачок, часник, імбир і цибулю нарізати довільно. Розкласти у форми, поряд з іншими овочами.
6. Зверху посолити і приправити на смак.
7. У кожну форму налити трохи чистої води. Вона повинна приблизно прикривати перший шар — картопля.
8. Помірним шаром оливкової олії полити рибу з овочами.
9. Запікати при 200 градусів, приблизно 30-40 хвилин, в залежності від можливостей вашої духовки.
10. Сьомга готова і вимагає подання. Аромат вже чути сусідів. Тому зволікати неможливо!
Приємного апетиту!