Як пити глінтвейн — Інструкція
Подача «палаючого вина» є своєрідним ритуалом, що надає атмосфері вечірки або зустрічі особливий відтінок. Глінтвейн розливають по високих склянках або чашках в гарячому вигляді і п’ють, поступово смакуючи його смакові якості. Холодний глінтвейн ніколи не розігрівають, оскільки він перетвориться на звичайне вино. В якості закуски до глінтвейну найчастіше подають несолодкі фрукти, пироги або сухе печиво. Оскільки «палаюче вино» є зігріваючим напоєм, його рекомендується пити на свіжому осінньому або зимовому повітрі, поєднуючи глінтвейн з сосисками або шашликами, приготованими на грилі.
Якщо напій був доданий кардамон, краще всього пити його під шинку, баранину або гусячий фарш, тоді як глінтвейн з гвоздикою чудово підходить до дичини. Незалежно від страв, що подаються до глінтвейну, цим алкогольним напоєм не слід зловживати. Так, для зігрівання, підняття настрою і лікування простуди, що починається цілком вистачить однієї-двох келихів глінтвейну. При перевищенні цієї дозування можна прокинутися вранці з похміллям, головним болем, почуттям втоми.
Розпивання глінтвейну володіє своїм власним етикетом, який передбачає використання для напою або келихів з ручкою біля основи, масивних керамічних глеків. Другий варіант використовують найчастіше, так як він дозволяє довше зберегти глінтвейн гарячим. Також «палаюче вино» ніколи не п’ють через коктейльні трубочки і не прикрашають келихи парасольками — а ось декор у вигляді шматочків фруктів, паличок кориці, зірочки бадьяна і інших прянощів тільки вітається.
Розлита по чашках з товстого скла глінтвейн обов’язково потрібно посипати меленим мускатним горіхом, пити напій маленькими ковтками, вдихаючи перед кожним з них неповторний аромат вина, ефірних масел і прянощів. Насолоджуватися їм потрібно повільно, не кваплячись, щоб глінтвейн зробив благотворний вплив на травну систему, допоміг шлунку без проблем переварити важку м’ясну їжу, яку зазвичай подають до настільки популярного і корисного «палаючого провину».