З додаванням помідорів
Смак гречки з піджаркою можна урізноманітнити томатами.
Для створення смачного гарніру з томатним смаком знадобиться:
- 1 ст. гречки;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 2 моркви;
- томатна паста по смаку;
- спеції;
- рослинна олія;
- 0,5 л води.
Приготування:
- Промити моркву і цибулю очистити.
- Надрізати кожен з томатів, обдати окропом і зняти шкірку.
- Натерти моркву на крупній тертці.
- Порізати цибулю і помідори кубиками.
- У розігріту сковороду налити олії, покласти цибулю і обсмажити до золотистого кольору.
- Всипати і обсмажити моркву.
- Додати томати до овочевої суміші і обсмажити.
- У воду покласти томатну пасту, самостійно визначаючи консистенцію, розмішати.
- Всипати Гречку на сковороду, залити томатним складом. Перемішати. Довести до кипіння.
- Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і тушкувати 25 хвилин.
- Коли рідина випарується, дати настоятися.
Приємного апетиту!