Гречка – смачна і корисна крупа, підходить для створення різноманітних страв. З неї варять каші, роблять оладки, запікають з м’ясом, тушкують з грибами або використовують в якості поживного гарніру. Дізнатися, як приготувати гречку, допоможуть прості рецепти, слідуючи яким можна через недовгий час отримати чудовіше частування до обіду.
Розсипчаста гречка на воді в каструлі
Гречана крупа, зварена на воді – дієтичний продукт, відповідний прихильників правильного харчування. Щоб каша була ароматною і розсипчастою, необхідно готувати її правильно.
Необхідні компоненти:
- крупа – 0,2 кг;
- велика сіль – 3 г;
- вода – 0,4 л;
- масло вершкове (82%) – 10 р.
Готуємо:
- Гречку висипати в миску і ретельно перебрати, видаливши весь сміття.
- Крупу кілька разів промити холодною водою, поки вона не стане чистою.
- Тепер вологі зерна потрібно просушити. Для цього слід пересипати їх в сковороду, і, помішуючи, обсмажити на мінімальному вогні близько десяти хвилин.
- Потім в жароміцної ємності розтопити масло, засипати крупу, покласти сіль і добре розмішати.
- Налити гарячої води, закрити ємність кришкою і варити гречку в каструлі при слабкому кипінні п’ятнадцять хвилин.
- Коли вся рідина випарується, страву можна вважати готовим.
Каструлю з кашею прибрати з плити, закутати рушником і залишити на десять хвилин. Подавати розсипчасту гречану кашу потрібно в гарячому вигляді.