Рецепт з грибами
Гречка з грибами і цибулею і морквою стане відмінним варіантом калорійного і ситного обіду. Даний рецепт може стати в нагоді в пост. Пахучіше каша вийде, якщо використовувати лісові гриби, але підійдуть і всесезонні печериці або гливи.
Складові компоненти:
- 0,5 кг гречки;
- 4 ст. води;
- 5 ст. л. рафінованої олії;
- 2 болгарських перцю;
- 1 морква;
- 3 помідори;
- 3 цибулини;
- печериці 250 г;
- приправи.
Покрокова інструкція:
- Гриби промити, подрібнити на свій розсуд.
- Овочі очистити і нарізати кубиками.
- У сковороді обсмажити цибулю з морквою.
- Потім додати помідори і перець, трохи загасити.
- Окремо обсмажити гриби на сильному вогні до скоринки.
- Перемішати гриби з овочами.
- Всипати гречку, залити 4 склянками окропу. Посолити і поперчити.
- Тушкувати на помірному нагріванні ¼ години.
Будь-який з представлених рецептів простий у приготуванні, корисний для здоров’я і універсальний. Його можна поєднувати з будь-яким салатом і основною стравою.