Хліб з кукурудзяного борошна – 6 рецептів приготування в духовці, в хлібопічці, в мультиварці

Готуємо без пшеничного борошна

Кукурудзяний хліб без додавання до складу пшеничного борошна готувати просто. Він вийде не таким високим, але такий варіант не містить глютену, тому вважається корисніше.

Інгредієнти, що входять до складу:

молоко коров’яче (200мл);
борошно кукурудзяне (250 г);
яйце куряче (2 шт.);
сода питна (1 ч. л. без гірки);
цукор-пісок (1/2 ч. л.);
сіль (1 ч. л).

Дивіться також: Хліб чіабатта - 6 рецептів, як спекти італійський хліб в домашніх умовах

Приготування:

У глибоку миску просіяти борошно, додати соду і перемішати.
У цю масу розбити яйця, влити підігріте молоко, додати сіль і цукор
Замісити тісто, маса повинна бути рідкою.
Форму для випікання добре промазати маслом, викласти в неї тісто.
Випікати до готовності при 180 º с.

У готового хліба повинна вийти дуже рум’яна кірочка. Коли він охолоне, можна подавати до столу.