Як приготувати з яблуками
Ласунам необов’язково балувати себе магазинними тістечками, цукерками, тортами. Якщо хочеться чого-небудь смачного, незвичайного, можна уникнути споживання калорійних, шкідливих десертів. Досить приготувати корисну, вишукану, тане в роті запіканку з сиром і яблуками.
Перелік продуктів:
- сир – 0,5 кг;
- цукор – 150 г;
- яблука – 600 г;
- манна крупа – 120 г;
- яйця – 4 шт.;
- сік лимона – 1 ч. л.;
- цедра з 1 лимона;
- ванілін – 1 пакетик;
- розпушувач – ½ пакетика;
- сіль – щіпка.
Технологія приготування:
- Вимити яблука, розрізати навпіл, видалити серцевину. Дрібно порубати кубиками або часточками.
- Перекласти В миску сир, розім’яти його вилкою, щоб не було великих шматочків.
- Відокремити білки від жовтків. Останні змішати з лимонною цедрою, цукровим піском, ваніліном, розтерти. Можна скористатися міксером, так істотно прискориться процес.
- Білки збивати з сіллю і лимонним соком, поки не утворюється міцна піна.
- Жовтки відправити до сиру. Додати манку, розпушувач, ретельно вимішати. Маса стане однорідною, еластичною і слухняною. Потім черга доходить до яблук, в самому кінці кладуть збиті білки. Вимішувати масу обережно, плавно, в одному напрямку.
- Сирне тісто викласти у скляну форму. Випікати в прогрітій до 200 градусів духовці не менше 45 хвилин. Готовність виробу перевірити зубочисткою.
Готову страву притрусити цукровою пудрою. Подавати до столу з фруктами або сметаною.