Язички з листкового тіста з цукром − 5 покрокових рецептів приготування

Коли в морозилці лежить листкове тісто, домашньому кулінару не треба ламати голову над тим, що приготувати до чаю або чим пригостити нежданих гостей. Представляємо п’ять найбільш популярних рецептів «листковій» випічки, з покроковим описом. «Язички» з листкового тіста з цукром стануть відмінним доповненням до сніданку або десертом до вечірнього чаю.

Класичні язички з листкового тіста

Ці «язички» випікаються в НВЧ-печі.

З чого готувати тісто:

  • хлібопекарські дріжджі сухі – 1 ½ ч. л.;
  • цукор-пісок – 2 ст. л.;
  • тепле незбиране молоко – 1 ½ ст.;
  • яйце – 1 шт.;
  • борошно пшеничне вищого сорту – 4 ст.;
  • сухе молоко або вершки – 2 ст. л.;
  • масло рослинне – 4 ст. л.;
  • масло вершкове (чим жирніше, тим краще) – 100 р.

Як готувати тісто:

  • Інгредієнти підготувати заздалегідь, вони повинні бути кімнатної температури.
  • Дріжджі з пучкою цукру розвести в склянці теплого молока, через 10 хв. додати решту цукру і вбити яйце. Залишити масу на чверть години на столі.
  • У просіяної борошні зробити лунку, додати туди сухе молоко, рослинне масло, опару і молоко, що залишилося. Тісто вимішати до однорідності, укутати і залишити на півтори години. Ще раз вимісити і залишити ще на годину.
  • Розкачати тісто в корж 6 − 7 мм завтовшки, в центр викласти вершкове масло, загорнути конвертом і знову розкачати аналогічним чином.
  • Повторити процедуру приблизно 10 раз.
Дивіться також:  Тісто для пампушок − 7 рецептів тесту для пишних пончиків

Чим більше шарів у тесті, тим більше шарів буде готової випічки. З дріжджового листкового тіста вийдуть чудові пиріжки, чебуреки, піца.

Покроковий рецепт листкових язичків:

  • тісто листкове дріжджове – 450 г;
  • яйце куряче – 1 шт.;
  • насіння кунжуту для посипання – 1 ст. л.

Як приготувати:

  • Включити духовку на розігрів до 200 °С.
  • Пласти тіста порізати на прямокутники 4х5 див.
  • Викласти їх на змащений, придатну для мікрохвильової печі посуд, обробити збитим яйцем, посипати насінням кунжуту і відправити в МІКРОХВИЛЬОВУ піч на 15 хвилин.

Класичні язички відмінно поєднуються як з солодким чаєм, так і з пивом.

Сторінки: 1 2 3 4 5