Тісто на сироватці – 5 смачних і простих рецептів

Кращим застосуванням для сироватки буде приготування на її основі тесту. У ситуації з випічкою краще покласти в тісто дріжджі. Тісто на сироватці є універсальним – з нього можна спекти не тільки смачний домашній хліб, але і пухнасті пироги, піцу і ароматні булочки.

Бездріжджове тісто на сироватці

Тісто на сироватці без дріжджів обходиться дешево, і легко готується. Воно виходить м’яким, краще не додавати в нього багато борошна, інакше його важко розкачувати. Таке тісто добре підходить для заморожування.

Склад інгредієнтів:

  • сода – 1 ч. л.;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • цукор – 2 ч. л.;
  • рослинна олія – 2 ст. л.;
  • пшеничне борошно – 2 склянки;
  • сироватка – 250 мл
Дивіться також:  Сирники на пару - 6 смачних і корисних рецептів

Існують певні особливості в рецепті. Сироватка може бути різною на смак, від цього залежить, чи використовувати сіль і оцет.

Спосіб приготування:

  • Розігріваємо сироватку.
  • Кладемо в неї цукор, сіль, олію і борошно. Замішуємо тісто.
  • Розкачуємо тісто. Посипаємо його содою або змащуємо сумішшю соди і оцту. Залишаємо тісто підійти протягом години.
  • Ще раз вымешаем тісто.

В даному випадку сода повинна добре розподілитися по приготовленого складу, інакше тісто буде мати неоднорідну структуру.

Сторінки: 1 2 3 4 5