Пиріг з імбиром та лимоном
Пиріг з імбиром та лимоном — сонячний і яскравий рецепт смачною випічки. Імбир і лимони надають пирога чудовий аромат.
Вам знадобиться:
- 325 г борошна
- 175 г вершкового масла
- ½ Склянки цукру
- 3 лимона
- 2 яйця
- 1 яєчний жовток
- 1 ст. ложка тертого імбиру
- 1 ч. ложка води
- цукрова пудра
Спосіб приготування:
- Промийте один лимон, поріжте його кружечками, викладіть на фольгу. Приберіть лимони в духовку, запікайте при 170 градусах до рум’яності. Потім присипте їх цукровою пудрою, повністю остудіть.
- Приготуйте тісто для пирога. Для цього змішайте 300 г борошна 100 г вершкового масла, додайте яєчний жовток, тертий корінь імбиру, ложку води. Замісіть з цих компонентів однорідне тісто, приберіть на 40 хвилин в холодильник охолоджуватися.
- Дістаньте тісто, розкачати його, викладіть у форму для запікання (підійде форма діаметром 30 см), накрийте фольгою. Помістіть в духовку на 8 хвилин, прогрійте духовку заздалегідь до 220 градусів. Зніміть фольгу, готуйте тісто ще 5 хвилин, за цей час воно стане приємного золотистого кольору.
- З решти двох лимонів зніміть цедру за допомогою дрібної терки, з м’якоті відіжміть сік. Змішайте цукор, 5 ст. ложок лимонного соку, 3 ст. ложки вершкового масла, ложку борошна, яйця і 4 ч. ложки тертої цедри до однорідності. Краще для цього використовувати міксер. Отриману масу викладіть зверху на корж, поверніть пиріг в духовку на 20 хвилин.
- Готовий пиріг з імбиром та лимоном прикрасьте запеченими часточками лимона. Подавайте на стіл в теплому вигляді. В якості декору для цього пирога можна використовувати не тільки лимон, але й інші ягоди та фрукти за вашим смаком.
Бажаємо Вам зміцнити здоров’я, схуднути, підвищити імунітет, потрібно підходити до досягнення цих цілей комплексно. Позбавлення від шкідливих звичок, активний спосіб життя, правильне харчування і своєчасне проходження медичних профілактичних оглядів не повинні скидатися з рахунків, а імбирний чай з додаванням лимона і меду тільки буде сприяти підтримці здоров’я і гарного самопочуття.