Салат з пекінської капусти
Інгредієнти:
- Капуста пекінська — 500 р.
- Шніт-цибулю — 2-3 шт.
- Вершки або сметана — 125 мл
- Цукор — 1 ч. л.
- Вино біле — 1 ст. л.
- Оцет не розбавлений — 1-2 краплі
- Сіль, білий перець — за смаком
Приготування:
- Капусту очистити, листя вимити, дати добре стекти воді, нарізати тонкими смужками, скласти в салатницю.
- Шніт цибуля очистити, помити, дрібно порізати, посипати поверх капусти.
- Приготувати соус. У біле вино додати оцет, з’єднати вершки або сметану з вином, додати цукор, сіль, білий перець. Заправку ретельно перемішати.
Залити капусту соусом і дати салату просочитися 20-30 хвилин. Цей салат дуже підходить до будь-якого м’яса.
Приємного апетиту!