2. Запіканка з картоплі з сушеними грибами і беконом
Смачну запіканку можна приготувати і з сушених грибочків. Страва виходить не менш смачним, ніж свіжих. Спробуйте самі!
Інгредієнти:
- кілограм картоплі;
- 1 морквина;
- сушені гриби на смак;
- цибулина;
- 200 грам бекону;
- 200 грам тертого сиру;
- 150 грам жирної сметани;
- сіль і приправи на смак;
- пісне масло.
Покрокове опис рецепту:
1.Сушені гриби замочити в гарячій воді і залишити їх на пару годин. Після цього, вже охололу воду потрібно злити, а гриби промити. Проварити в підсоленій воді одну годину. Потім злити рідину і злегка підсушити. Обсмажити з невеликою кількістю масла.
2. Картоплю відварити в солоній воді до готовності. Нарізати пластинками, шириною близько 1 см і викласти першим шаром на змащений лист половину кількості картоплі.
3. Цибулю нарізати дрібними шматочками, моркву натерти на тертці. Обсмажити їх в олії до готовності. Підсолити і приправити. Отриманою сумішшю покрити шар картоплі.
4. Тепер потрібно викласти гриби.
5. Грибочки покрити беконом, нарізаним довільними шматочками.
6. Покрити рештою нарізаної картоплі, посолити і додати спеції.
7. Полити сметаною так, щоб кожен шматочок картоплі був змазаний нею. Відправити блюдо в духовку і випікати при температурі 190 градусів близько півгодини.
8. Після готовності, краще дати страві постояти в вимкненій духовці 15-20 хвилин.